Victoria Sponge

Le gâteau anglais par excellence : Chic et convivial à la fois. Un gâteau simple et délicieux, parfait pour une petite tea party ou juste pour le goûter. Pour le gâteau : 200 gr de beurre non-salé 200 gr de sucre 1 gousse de vanille 4 oeufs 200 gr de farine fermentante 1/2 sachet de…

Read More

Le moelleux de la mort qui tue (mais pas littéralement)

J’aime le chocolat. Voilà qui est dit. Ce constat établi, il était nécessaire — que dis-je, vital ! —, de trouver LA recette de moelleux au chocolat : celui qui n’était pas complètement dégoulinant de chocolat et donnait l’impression de la pâte crue, celui qui n’était pas non plus trop cuit. Bref un moelleux, vraiment moelleux. Après…

Read More